Pimenton de La Vera piquant
Présentation du produit
Pimenton de la Vera piquant (paprika fumé). 70 grs. Un épice indispensable en cuisine.
La production artisanale selon les méthodes traditionnelles permet l’obtention d’un produit sain et de qualité. Les piments sont récoltés à la main pour être ensuite suspendus dans des séchoirs traditionnels durant deux semaines.Ils sont séchés au bois de chêne et retournés tous les jours (toutes les 6 heures) afin d’obtenir un résultat homogène et naturel.
Ils sont ensuite broyés avec un moulin à pierre la pierre, le processus est répété 7 fois afin d’obtenir la meilleure poudre possible.Peut convenir à tout type de cuisine, de nombreux mariages sont possibles avec la viande, les légumes ou encore le poisson.
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