Le Bourgogne Aligoté, sélectionné dans la région d’Auxerre, provient exclusivement du cépage Aligoté. Vin blanc, gourmand et frais, il est préférable de le déguster dans sa jeunesse afin de préserver toute sa fraîcheur. Des notes acidulées et une jolie vivacité en font un parfait vin d’apéritif.
Servir avec par exemple une assiette de charcuterie ou une salade de crudités.
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