Le vignoble bordelais est considéré comme le plus ancien et le plus prestigieux en France mais aussi dans le monde. Il est également considéré comme le plus grand vignoble au monde avec plus de 120 000 hectars de vignes regroupés dans la Gironde.
Cette notoriété, les bordelais l’ont forgé des Romains jusqu’au 18ème siècle, millésime après millésime! Des châteaux exceptionnels sont sortis progressivement du néant à partir du 17ème siècle: Yquem, Haut-Brion, Mouton-Rothschild, Lafite, Latour, Margaux…
Tous ces vins de légende que l’on retrouve sur les tables des grands restaurants étoilés et dans les ventes aux enchères. La diversité géologique de Bordeaux est pour beaucoup dans la qualité et la complexité des vins.
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